Seit 1994 gibt es ihn, den Great Taste Award. Die weltweit wohl bedeutendste Auszeichnung für Genuss und Liebe zum Lebensmittel. Hier einen Stern zu ergattern adelt. Und jeder weitere Stern ist ein kräftiger Ritterschlag.
Hm. Vielleicht nennt ihr uns ja in Zukunft einfach „Die Saucen- und Rubs-Ritter von der Bavarian Sauce Company“? Mit einem klitzekleinen Knix dazu? Aber zurück zum Great Taste Award.
Von der "Guild of Fine Food" veranstaltet, ist der ursprünglich britische Lebensmittelwettbewerb mittlerweile zum weltweit wohl wichtigsten Barometer für Geschmack und Qualität geworden. Heute wie einst bewertet eine Jury von Experten (Köche, Journalisten, Feinschmecker, Hersteller, …) anonym die eingereichten Produkte und vergibt Sterne für außergewöhnlichen Geschmack. So einfach und ehrlich ist das.
Und, fragt ihr euch (mit Recht), warum erzählt euch die gute Regina das alles?
Na weil wir, eure süße, liebe, kleine und feine Saucenmanufaktur aus dem Herzen Münchens bei diesem weltweiten Kräftemessen ordentlich abgeräumt haben. Yeah! Digga! Mach laut: Mit insgesamt vier (4) Sternen * * * * !
Ausgezeichnet wurden unser Dried Tomato Ketchup mit zwei Sternen und unsere beiden BBQ Saucen - also die Original #089 BBQ Sauce und die Classic BBQ Sauce – mit jeweils einem Stern. Geil, oder? Und die Begründungen der Jury lesen sich geschmeidig wie komprimiertes Tomatenglück:
„[Unser Dried Tomato Ketchup ist] … ein ausgezeichneter Tomatenketchup mit einer wunderbaren Geschmackstiefe. Er ist komplex, absolut ausgewogen und schmackhaft. Er besitzt eine großartige Balance zwischen süß und herzhaft und strotzt nur so vor frischen, natürlichen Aromen. Es gibt so viele Verwendungsmöglichkeiten für diese Sauce - oder man isst es einfach direkt aus dem Glas!“ - die habens verstanden! Zwei Sterne zurück an die Jury. Weiter:
„ … Die geschmeidige Textur [unserer Original #089 BBQ Sauce] setzt gute, kräftige, einfache, fruchtig-würzige Aromen frei, die einfach und schmackhaft sind und eine großartige Komplexität zu Fleisch hinzufügen würden.“ Jep! Und:
„ … Die schöne, glatte Viskosität [unserer Classic BBQ Sauce] gibt ein ausgezeichnetes Mundgefühl und setzt ein sehr gut bewertetes Geschmacksprofil frei, süß und fruchtig mit gut eigesetzten Gewürzen, die dieser erstklassigen BBQ-Sauce eine große Komplexität und Umfang verleihen," … und jedem guten Stück Fleisch, folgere ich jetzt mal.
Ich sags ja schon immer: Soße drauf und gut is!
Also: lasst es euch gut gehen, Eure Ritterin Regina.